Petit pain sans gluten

Voici une recette de petit pain sans gluten


Ingrédients:

100g poudre d’amande

100g farine de lin

20g de psyllium

1 cc sel

4g bicarbonate

2 cc vinaigre de cidre ...émulsion avec les 2

20cl d’eau bouillante

3 blancs d’œuf battus en neige


Mélanger la poudre d'amande, la farine, le psyllium et le sel. Ajouter l'émulsion de bicarbonate et l'eau et ensuite les blancs d'œuf battus en neige, mélanger.

Former des boules, mettre 1 h à 180° au four.

(idéal pour les diabétiques, cœliaque...)











Régalez-vous! Et n'hésitez pas à mettre un commentaire et me dire comment vous le trouvez!


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